Page 17 - Regensburg & genießen Herbst/Winter 2020

Schlemmer-Herbstmenüs
Im AVIA-Restaurant steht der Herbst inzwischen Pate
für köstliche Herbst-Menüs! Wir empfehlen die viergängige
Variante. Guten Appetit!
Genuss als Service
Bestellt, verpackt – und schon auf dem Weg!
Genau das ist das Prinzip eines perfekten Lieferservices, der schnell, unkompliziert und zuverlässig funktioniert. „Wir haben das schwierige Frühjahr dazu genutzt, diesen Bereich für unsere Kunden aus- zubauen“, erklärt Heiko Rehorik das Konzept, mit dem das gleichnamige Traditionsunternehmen in Regensburg seit Monaten positiv auffällt. „Im Stadtgebiet liefern wir sogar umweltbewusst mit Lasten- fahrrädern. Das funktioniert prima.“ Und es wird gut angenommen: Inzwischen nutzen viele Menschen den Service, weil er praktisch ist und echten Genuss bietet. Denn das Unternehmen liefert nicht nur eigene Produkte aus, sondern kooperiert mit regionalen Produzenten wie der Bäckerei Freisleben, dem Gemüsehof Köstlmeier oder der Metzgerei Stiersdorfer – von Grundversorgung bis Feinkost.
Weihnachtspräsente im Lieferservice
Was sich im Alltag bewährt hat, ist nun auch für die Vorweihnachtszeit geplant. Ab Mitte November liefert Rehorik die beliebten Weihnachtspräsente aus – und zwar täglich. Der Lieferservice für Lebensmittel bleibt. Wer ihn nutzen möchte, gibt seine Bestellung einfach bis Mittwoch 12 Uhr unter 0941/517 27 auf. Ausgefahren wird am folgenden Tag, bezahlt kontaktlos per Paypal oder Vorkasse. Rehorik GmbH, Am Brixener Hof 6, www.rehorik.de
Tatar vom Bachsaibling auf Carpaccio von der Roten Bete mit Buttermilchcreme und Pumpernickel-Croutons
Kraftbrühe von der Kalbsbrust mit Sherry und Steinpilznockerln
Rehrücken im Kräutermantel (aus heimischer Jagd) rosa gebraten auf Preiselbeer-Chilisauce mit gefülltem Spitzkohl und Kartoffel-Birnen-Krapfen
Hausgemachte Ravioli mit Mohn und Quark gefüllt auf beschwipstem Sauerkirschragout und Sorbet von der dunklen Schokolade